NO.914

炎熱的夏季，每次飢腸轆轆煮完飯卻沒了食慾，

所以我開始找一些少油煙、好料理的烹調方式，

像是涼拌、微波、水煮，簡單可以上桌，而且少油更健康。

中午時刻，我會準備一些比較簡單的輕食跟笑牙共享，

(小胖虎還是千篇一律的喝著他的奶或吃著他的蔬菜粥)

像是蔬菜沙拉、冷拌義大利麵，或是早午餐口味的鬆餅、炒蛋。

林老師也很喜歡我做的麵包沙拉，單吃或夾土司都很棒，

只是一根紅蘿蔔、一個馬鈴薯、兩根小黃瓜、三顆蛋就可以做出一大鍋，

對小家庭來說其實負擔有點重，得吃好幾餐才吃的完，

而且過程繁複，常要搞上2個小時才能做好。

(當然也是因為我手拙，所以才得花這麼長的時間)

昨天在松青超市發現「廚易有料沙拉」，仔細端詳了一下，有2種口味：

雞蛋沙拉口味：

「雞蛋沙拉是整顆雞蛋打的，可以吃到蛋黃跟蛋白的新鮮口感。」

馬鈴薯沙拉口味：

「大顆粒馬鈴薯丁加入胡蘿蔔、玉米等食材，香濃有咬勁的口感。」

而且上頭標明：

低熱量：只有一般沙拉醬的1/3的熱量

便利性：快速料理早餐、烹飪入菜或協助菜色變化多樣

偷懶的媽媽看到這樣簡便的好料已經心動，再加上少熱量不會胖的誘因，

二話不說兩種口味各拿一包，就當成隔天的中餐囉！

(2款廚易有料沙拉跟背後包裝標示，NT.49，250g)

為了增加食慾，還要討好挑嘴愛甜的臭小孩，

所以利用廚易有料沙拉設計了滿是豐富水果的沙拉拼盤。

材料很簡單，就是雞蛋口味跟馬鈴薯口味的廚易有料沙拉2包，

再加上一罐超市皆有售的金獅牌綜合水果罐頭。

 
(材料是廚易有料沙拉2包+金獅牌綜合水果罐頭)

(工具是形形色色的可愛模型)

(心形跟星形的模型都很討小朋友歡心)

基本上製作的方式就是以水果鋪底，

然後把沙拉擠在模型裡，置於水果上方就完成啦！

本來我是想把沙拉做成偽冰淇淋增加小朋友的喜愛程度，

但是連10元商店的冰淇淋勺都要賣NT.105，小氣媽媽覺得這玩意兒不常用，

家裡吃冰淇淋都是直接用湯匙整桶挖來吃，買了實用性不高所以打消念頭。

水果的部份，可以用罐頭搭配一些新鮮的切丁水果，

像是奇異果、蘋果，或是當季的西瓜都很不錯。