NO.914

我不太吃零食，但卻有個滿滿的零食櫃，

其實家裡的餅乾都是為了兩兄弟準備的，

他兩很奇怪，不管正餐吃的再飽，

2-3小時之後他們就會開始翻箱倒櫃找東西，

也搞不清楚到底是嘴饞還是真的餓了，

所以我總會在零食櫃裡先備些小餅乾或是麵包，

讓他們配著鮮奶當點心吃。

不過，可不是甚麼餅乾都能進的了我家的零食櫃，

一來我不吃甜，所以甜口味的餅乾就被刪除了一大半，

二來我不吃夾心餅乾，所以那些甜滋滋的內餡夾心也絕了緣，

剩下的，通常是仙貝或是蘇打餅乾類，

偶爾來點洋芋片，通常都是自己嘴饞，兩兄弟才有機會沾點光。

因為健康考量，

我開始會在選購食品的時後認真的研讀成分及營養標示表，

凡是有什麼基因改造、反式脂肪之類的食品一律不夠買，

也開始會挑選一些含有堅果，或是營養價值高的粗製品。

這次試吃的統一生機亞麻仁蕎麥青蔥餅，

除了含有營養價值高的亞麻仁籽跟蕎麥之外，

更有在地好口味的青蔥滿布，

下午茶點心來分營養又美味的統一生機亞麻仁蕎麥青蔥餅，

滿足了口腹之慾外，還不用擔心脂肪堆積，一舉兩得呀！

(亞麻仁蕎麥青蔥餅包裝紙袋)

 
(採用韃靼黃金蕎麥粉、紐西蘭天然奶油)

統一生機亞麻仁蕎麥青蔥餅紙袋外包裝採中英文並列的方式，

一面是英文，另一面是中文標示，貼心又具國際化。

 
(紙袋外包裝正反面中英文成分標示)

(紙袋外包裝左右兩側成分、營養標示的中英文說明)

【亞麻仁籽(Flaxseed)的好處】

人類食用亞麻仁籽己超過2千年，

期間有數百年光景，使得亞麻仁籽對其化食物所取代，

直到人們發亞麻子中所含的Omega-3脂肪酸對乳癌、前列腺癌，

及肺癌細胞能產生強力的抗癌作用或縮小癌腫瘤之後，

亞麻仁籽才再度受到人類的注意。

1.防止心血管病變

歐洲許多的研究報告顯示，脂肪酸不僅易為消化系統吸收，

且學者亦發現Omega-3脂肪酸可降低過高的膽固醇和血壓，

減少過多三酸甘油脂的含量，預防血液凝塊的形成，

保持血液流暢，避免阻塞，

並且它還可以降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量，

此種物質含量的高低被視為心臟病的主要危險因素之一。

因此，Omega-3脂肪酸有防止心血管病變的功效。 

2.補充必須胺基酸

亞麻仁籽含高品質、易消化的完全蛋白質，

及維護人體健康的必須胺基酸，

這些胺基酸人體無法自行製造，必須從飲食中攝取。

3.幫助排便，維護大腸

健康亞麻仁籽也是纖維質的優良來源，纖維質可軟化糞便，

預防便秘，使排便順暢，

而且纖維質能消除黏液，避免消化道被黏液堵塞，維護黏膜及大腸的健康。

【蕎麥的好處】

1.營養價值高

營養師高逸茜指出，蕎麥面中含蛋白質7%到13%，高於白米和白麵；

含脂肪3%，共有9種脂肪酸，最多的是油酸和亞油酸；

含碳水化合物72%，與小米相當；

胚乳中所含糖分比一般糧食澱粉更易吸收；

含維生素Bl和B2比小麥多3到4倍；營養相當豐富。

而且還含其他糧食中不具有的芸香甘成分，有降血脂、膽固醇的功效；

蕎麥中還含有2.l%的礦物質，尤以磷、鈣較多。

2.可幫助降血脂

中醫師廖志魁則說，蕎麥可幫助消化、降氣寬腸、治療痢疾、哮喘，

並有消腫去腐、清熱祛濕等作用。

而且蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，

尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，

能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，

促進細胞增生和防止血細胞的凝集，

還有降血脂、擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血量等作用。

3.不易引起肥胖

高逸茜營養師另表示，經常食用蕎麥也不易引起肥胖，

因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，

這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪。

(紙袋上標明有效日期)

(成分表上看到一大串高營養內容)

 
(一大包內有14小包，一小包內有3片)

統一生機亞麻仁蕎麥青蔥餅嚴選台灣新鮮青蔥，

整株洗淨切片加入麵糰，道地青蔥的原汁原味全在裏頭，

經烘焙後發出濃郁青蔥香氣，香脆好吃。 

 
(1-2小包的亞麻仁蕎麥青蔥餅當下午茶點心剛剛好)

(小包的正反面包裝，亦有有效日期標示)

(一整面滿滿的青蔥)

 
(一面是滿滿的青蔥，另一面可以看到蕎麥跟亞麻仁籽)

我個人本來就很喜歡吃蔥，尤其是吃麻辣火鍋的時候，

光是蔥末就可以吃掉3-4小碗，

每次到宜蘭羅東夜市，也一定要來個滿滿蔥末跟絞肉的蔥餅，

所以這款亞麻仁蕎麥青蔥餅非常深得我心，

而且他的口感很脆，是吃了會發出喀啦喀啦聲音那種，

咀嚼的時候可以明顯的聞到青蔥的香氣，

而亞麻仁籽、蕎麥則是增加了咀嚼時若有似無的堅硬口感，

又有蔥、又可以吃的喀啦喀啦完全就是我的菜，

但是，通常不愛吃蔥的小孩子能不能接受呢？

(笑牙跟小胖虎的確都不喜歡吃蔥，

每次吃滷味，總要把百頁豆腐上綠綠的菜挑出來)

第一位試吃的是雨潔，她可是江湖上鼎鼎有名的「吞食高手」，

年紀比小胖虎大2M，身材比小胖虎小一號，

但是吃東西的速度跟胖虎有的ㄊㄨㄚˋ，咬個兩口就直接吞，

個兒雖小但志氣可高昂的很。

看她倆口就可以吃完一片，嘴裡塞的滿滿，

光看表情就知道她很喜歡這款亞麻仁蕎麥青蔥餅，

而且對餅乾上頭的青蔥不以為意。

(雨潔試吃亞麻仁蕎麥青蔥餅)

接下來是笑牙，他沒吃出來上面綠綠的東西是他平常不愛吃的菜菜，

因為烘培過，所以青蔥只散發出濃郁的香氣，而沒了原先的辛辣，

笑牙很秀氣的品嘗了幾口，

在弟弟妹妹面前，他不再狼吞虎嚥，果然很有大哥的風範。

(笑牙很秀氣的吃著亞麻仁蕎麥青蔥餅)

接下來是從我剛拿到亞麻仁蕎麥青蔥餅就吵著要我打開，

我拍照時他想盡辦法要搶奪的臭胖虎，

雖說對吃的他總是來者不拒，

但從他吃的表情、份量就可以知道他喜歡的程度了。

其實要知道這款餅乾到底好不好吃，問我家最挑嘴的林老師肯定準確。

因為林老師錄影時間長，放飯時間不固定，

有時後休息時間連上廁所、抽菸都不夠，

因此我會在他包包裡放上幾片小餅乾或是小麵包，

讓他餓時可以暫時充飢。

那天我先拿了2包給林老師帶去錄影，

沒想到他當天下班回家又自己拿了2包放包包，

不用問，也知道他喜歡這款亞麻仁蕎麥青蔥餅了呀！

統一生機亞麻仁蕎麥青蔥餅  官網連結
http://www.organicshops.cc/product.aspx?id=1601