NO.914

 
這款常在麵包裡看到的沙拉是林老師最捧場的料理， 某天我心血來潮買了材料自顧自的忙起來， 一旁的林老師不屑的認為我又在亂搞， 本來沒期待他會喜歡，沒想到他一吃之後連聲稱讚， 好啦！好啦！人妻也是會虛榮的， 既然林老師嘴巴夠甜，以後不管多難的料理只要他喜歡，我都奉陪！   【麵包沙拉】 材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜、蘋果、雞蛋、葡萄乾 調味料：鹽、沙拉醬 做法： 1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後削皮切丁備用

 
2.將紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁放入滾水中或電鍋煮至熟軟

 
3.紅蘿蔔、馬鈴薯丁放涼備用 4.小黃瓜洗淨後刨絲，抓鹽並斜放靜置使其出水

 「小黃瓜容易出水，若沒有抓鹽，1-2小時後沙拉就會做水災，

                     不僅賣相不佳，吃起來也會稀稀水水的，口感不好。」

5.蘋果削皮切丁備用

 
 「蘋果可以增加爽脆口感，最好要用食材削皮切丁，免的氧化，顏色就不好看了」 6.煮白煮蛋

 「我的蒸奶瓶器還有蒸蛋的功能，超好用的啦！」

7.依序將紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、小黃瓜絲、蘋果丁、切碎的白煮蛋放入大鍋中

 
8.加上美乃滋沙拉醬攪拌均勻即可

原來只要講好聽話，就有好料可以吃呀！

我懂！我懂！

 

其實我媽做沙拉的食材，都是我的副食品要用的啦

真是摸蛤仔兼洗褲...

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