我一直都很喜歡吃炒飯,而飯類也是我每餐主食的首選,
沒辦法,鄉下人有太多勞動工作要做,沒吃飯不會飽,
除了熱騰騰,咀嚼起來有淡淡甜味的白米飯之外,我還偏愛炒飯。
記憶中好吃的炒飯來自當廚師的小叔,
他的炒飯色澤誘人、香氣逼人,金黃濃厚的蛋汁包裹住每一粒米飯,
不將蛋液炒乾炒熟,保持它的濕潤跟綿密口感是最大特色,
除了些許鹽巴調味,沒有其他配料的簡單蛋炒飯,
是我印象中最值得回味的味道。
我一直都很喜歡吃炒飯,而飯類也是我每餐主食的首選,
沒辦法,鄉下人有太多勞動工作要做,沒吃飯不會飽,
除了熱騰騰,咀嚼起來有淡淡甜味的白米飯之外,我還偏愛炒飯。
記憶中好吃的炒飯來自當廚師的小叔,
他的炒飯色澤誘人、香氣逼人,金黃濃厚的蛋汁包裹住每一粒米飯,
不將蛋液炒乾炒熟,保持它的濕潤跟綿密口感是最大特色,
除了些許鹽巴調味,沒有其他配料的簡單蛋炒飯,
是我印象中最值得回味的味道。