3/11-3/12宜蘭出差,

帶了雜誌媒體團到宜蘭綠博場地。

去年綠博開幕時同事也帶了一團媒體團,

當時就苦無地方可去,

畢竟宜蘭的觀光景點有點被行銷過頭,

剩下可以去的那幾個景點,

也都在去年用光了。



所以這次的媒體團行程算是輕鬆,

看看珊瑚、賞賞鳥,

一下午都待在綠博場地,

這就是第一天(3/11)的行程。



晚上住宿中山休閒農業區的三富農場,

農場主人徐總是個熱心地區發展的老實人,

光看他積極的安排記者們住宿、遊玩就讓我感動不已,

為了推廣當地的休閒農業觀光,

甚至住宿、餐飲、DIY一毛錢都沒收,

不僅讓我們白住了農場一晚,

連隔天的所有行程都是免費。



農場裡有個「紫色森林」咖啡屋,

主要是徐總的弟弟在經營,

我去年曾在那吹著微風、伴著池塘的小屋裡用過餐,

那樣的休閒逸致至今仍記憶深刻。



為了將農業轉型,

當地茶農、果農利用自己的作物發展出所多有特色的食品,

以三富為例,

原先種植的柚子採收期短,

一年的苦心栽種只有在中秋節前才能賣個好價錢,

經濟價值低。

因此徐總的太太及兩位弟妹苦心研發,

將柚子製成柚子茶、柚子花茶,

果粒及果皮則可加入到餅乾、蛋糕中烘培,

別有一番風味,

我最愛有香甜柚子味的蜂蜜蛋糕及超硬有嚼勁的石頭餅乾。



不過最特別的則是淡淡芋頭紫的咖啡,

濃濃的芋頭香從奶油裡竄出來,

品嚐時記得先用湯匙挖兩口奶油,

在嘴裡的滑嫩感跟一般奶油有點不同,

我想是芋頭的淡淡粗糙口感帶來的特殊體驗,

然後再把其餘的奶油攪拌到咖啡裡,

不用再額外添加糖,

紫色奶油跟咖啡可以巧妙融合,

咖啡融合芋頭的香氣會讓你捨不得將它喝完。



其實紫色奶油並不是芋泥跟奶油打出來的,

而是芋頭蕃薯+奶油,

很特別不是嗎?

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