才在懷孕初期,

吸血就提醒我8個月的時候要記得喝自製的蜆精,

可以防止初生兒黃膽現象,

有吸血這個前輩在,

我只要跟著她的腳步走就對了。
6/27(五)是32週的第一天,

我趕緊忘了吸血蜆精的做法。

因為之前都是她老公幫少奶奶蒸好伺候她喝,

因此她也不清楚真正的做法,

得問了她老公才會知道。
通常是當天到傳統市場買新鮮的蜆仔,

一斤的蜆仔約可以蒸出1碗的蜆精,

聽說要天天喝,

但每每喝完太濃郁的蜆精都讓我有種反胃的感覺,

所以改成隔天喝一次。



最近天氣炎熱,

冒著煙的蜆精及濃厚的薑味,

讓我的身體躁熱難耐,

真的不知道我還能撐多久呀!
試了幾次之後我開始使用黃金蜆,

(聽說蜆精就要黃金蜆才有用,一斤頂多貴10元)

林老師說腥味沒那麼重,

而且外鍋的水加多一點,

蜆肉比較濕潤,

可以直接吃或是炒一炒,

才不會浪費唷!
做法:



1.購買新鮮蜆仔吐沙、洗淨。

2.外鍋2杯水,內鍋不加水,直接放入電鍋中蒸煮。

(有人說任何調味料都不要加,但我會加少許薑片、鹽巴、米酒去腥)

3.電鍋跳起,過濾蒸煮出的湯汁就完成囉!

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