學生時代熬夜K書泡麵一定是消夜的首選,既經濟又方便。

國中時期住宿舍,每到10點熄燈前,就會看到大家在飲水機前排著隊,

一碗一碗的泡麵香味撲鼻而來,

當時為了省錢,室友們總是購買沒有碗裝的包麵,

然後再用平時盥洗的鋼杯來盛裝。

 

泡麵在記憶裡的濃濃香氣揮之不去,

就算到了現在,我還是把泡麵當成我半夜霸豆妖的No.1選擇。

只是當了媽媽之後,食物的營養考量總是被擺在美味前頭,

如果好吃的泡麵能再多加一些健康營養的元素,

那就太棒了!

 

現代人精緻飲食的結果,產生了三高的問題,

嚴重影響身體機能的運作,

因此市場上吹起了一陣反璞歸真風,

大家漸漸的接受了原先認為不好入口,但是營養價值很高的食品,

像是燕麥。

 【何謂燕麥】

燕麥也叫野麥或雀麥,為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。

燕麥味甘性溫,能補虛止汗。潤腸通便保護心血管。

整顆穀物中皆含有優質的燕麥蛋白質,

以及水溶性纖維β-葡聚醣(β-glucan),

β-glucan(葡聚醣)、是一種葡萄糖聚合物,

也是當我們在沖泡燕麥片的時候,

吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源,

同時更是燕麥營養價值高的代表。

 

【燕麥的營養價值】

燕麥的脂肪含量居所有谷物之首,相當於大米、白麵的4∼5倍,

且其脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成,

單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35%∼52%。

燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E,

其含量亦高於大米與白麵。

燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸,

以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。

 

【燕麥對身體的好處】

燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維等,

可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量,

既能調脂減肥,又可起到幫助降低血糖的作用。

燕麥所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等,

可以改善血液循環,幫助消除疲勞,又有利於胎兒的生長發育。

燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用,

可以幫助老年人預防腸燥便秘,並有預防腦血管病的功效。

燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素,

則能預防骨質疏鬆症,促進傷口愈合,以及防止發生貧血病等。

對於健康人來說,補充燕麥也可以降低發生第2型糖尿病的機率,

就像現在常聽到的「低GI餐」,跟吃燕麥的原理相同,

都可以減少葡萄糖的吸收率,進而降低胰島素刺激所產生的反應,

因此,較不會造成脂肪的儲存。

 

聰明的味丹熟知燕麥對人體有這麼多的好處,

因此採用獨家技術把燕麥製成泡麵啦!

味丹是業界首創將燕麥加入泡麵麵體中,

讓燕麥變得更美味,且提升泡麵的健康訴求。

燕麥麵包裝設計特別以麻布袋為底圖,

強調清新、樸實風格,搭配燕麥顆粒,麥穗更顯自然樂活,

符合產品訴求之自然風格,在貨架上顯得格外搶眼醒目。

味丹把燕麥做成了麵條,將「全榖燕麥粉」混合高級小麥麵粉,

所製成之燕麥麵麵條保持彈Q、滑溜口感,

不僅保留燕麥豐富的β-glucan(葡聚醣)、膳食纖維等營養,

可提供營養與飽足感, 且不會造成多餘的熱量堆積,

搭配豐富鮮美的湯頭,兼具泡麵的美味便利、以及燕麥的營養健康。

 

味丹燕麥麵在今年11月首推蕃茄雞蛋活力海鮮兩種風味。

 

  

蕃茄雞蛋口味,

乃採用「進口蕃茄」使用完整切片的蕃茄果肉進行熬煮,

湯頭瀰漫著陣陣濃郁蕃茄香味,

同時,搭配全台灣第一家添加「乾燥蛋花」,

讓食材視覺變得更豐富、更營養。

 

 

活力海鮮口味,特別選用較為肥美的鮮蝦和多層次魚板,

以及豐富的脫水蔬菜、海帶苗和紅羅蔔等食材,

讓燕麥麵海鮮湯頭的濃郁度和鮮度更為提升,

可說是視覺和味覺的一大享受。 

味丹燕麥麵送來的當天,家裡剛好有個聚會,

明明大家都已經酒足飯飽,但看到這個消夜市場的第一選擇,

大家還是願意把胃騰出個空間,

說甚麼都要在第一時間品嚐一下泡麵界的革命商品。 

 
(燕麥麵內含有調味油包、調味粉包、麵塊)

 
(加入熱水3分鐘之後就可以享用香噴噴的燕麥麵囉!)

第一個舉手報名要品嚐的是官倫,

他示範了吃麵的五大要訣:「吹、吸、含、舔、摳」,

最後再把濃郁的湯頭一飲而盡。

番茄雞蛋口味的燕麥麵湯頭很濃郁,有著番茄香及蛋香,

也可以吃到進口番茄果肉跟獨家的乾燥蛋花,

官倫一邊吃還得一邊防著身旁因受不了香味虎視眈眈的眼光。

 

因為官倫這一碗的誘惑,Jessie也忍不住大開殺戒,

不過我跟Jessie一樣都偏好軟一點的麵條,

所以如果狀況允許,我會用煮的方式來烹調泡麵,

這樣一來我還可以加入最愛的高麗菜、金針菇、魚餃、貢丸等火鍋料,

再打顆蛋花,豐富又大碗,這樣吃才滿足呀!

 

活力海鮮口味的湯頭較為清爽,有著蔬菜、海帶和海鮮的清雅香味,

吃的到蝦子、可愛魚板、及脫水蔬菜、海帶,

推薦給喜歡海味的朋友。


(用煮的泡麵是我的最愛)

 
(碗裡呈紅色的部分就是番茄果肉)

 
(我跟Jessie都偏好用煮的軟一點的麵條)

Jessie煮好才吃兩口,兩兄弟就爭先恐後也嚷嚷著要吃,

我都還沒吹涼,小胖虎就已經嘴巴張很大蓄勢待發了。

味丹燕麥麵將「全榖燕麥粉」混合高級小麥麵粉,

所製成之燕麥麵麵條的確可以保持彈Q、滑溜口感,

不管是用泡的或是用煮的方式,

都可以明顯個感覺到較一般麵條來的Q滑,

有健康概念的味丹燕麥麵,

讓每天絞盡腦汁變菜色的媽媽又有了新的選擇,

蕃茄雞蛋、活力海鮮二款口味都值得嚐試看看喔!

 味丹燕麥麵商品網址
http://www.morewater.com.tw/oatsnoodles/

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